Κεφτεδάκια με άγρια χόρτα

Υλικά για 4-6 άτομα:


φώτο κεφτεδάκια με χόρτα
•    1 κιλό άγρια χόρτα
•    4 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
•    1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
•    1 ματσάκι άνηθο
•    αλάτι
•    Πιπέρι
•    Αλεύρι ολικής άλεσης
•    Ελαιόλαδο


Εκτέλεση:

1.    Πλένουμε καλά τα χόρτα και τα μυρωδικά, τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2.    Προσθέτουμε τα φρέσκα και τα ξερά κρεμμύδια και ανακατεύουμε.
3.    Ρίχνουμε το πιπέρι, το ελαιόλαδο και λίγο αλεύρι, πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας.
4.    Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε από την κάθε μεριά ή μπορούμε να τα βάλουμε στο ταψί και να τα ψήσουμε.