Κέικ μπανάνας

Υλικά για 8-10 άτομα:


φωτο κεικ μπανανας
•    140 γρ. βούτυρο
•    140 γρ. ζάχαρη
•    2 αυγά
•    1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
•    2 πολύ ώριμες μπανάνες πουρέ
•    50g ζάχαρη άχνη
•    1 χούφτα αποξηραμένη μπανάνα

Εκτέλεση:

1.    Αρχικά χτυπάμε, σε ένα μπολ τη ζάχαρη με το βούτυρο. Ύστερα, προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε.
2.    Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα μας σε μία καλά βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
3.    Έπειτα, ανακατεύουμε 50γρ άχνη ζάχαρη με 2-3 κουταλιές νερό για να δημιουργήσουμε το γλάσο.
4.    Αφού, λοιπόν, περιχύσουμε το κέικ μας με το γλάσο, προσθέτουμε την αποξηραμένη μας μπανάνα σε φέτες και το διακοσμούμε.