Βιετναμέζικη ντοματοσαλάτα με σχοινόψαρο

Υλικά για 4-6  άτομα:


φωτο σαλατα
     •    3 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
     •    ¼ φλιτζάνι γιαούρτι
     •    1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
     •    1 ψιλοκομμένο σχοινόψαρο, (περίπου ½ φλιτζάνι)
     •    ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
     •    ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό
     •    χυμό λεμονιού
     •    Αλάτι και πιπέρι
     •    ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση:

1.    Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε μαζί το γιαούρτι, το σκόρδο, τα φρέσκα βότανα και το χυμό λεμονιού. Ύστερα, προσθέτουμε το αλάτι,  το πιπέρι, τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά όλα μας τα υλικά μαζί και σερβίρουμε.