Νηστίσιμη γλυκιά πίτα με καρύδια

Μια νηστίσιμη συνταγή για να εντυπωσιάσετε!


image nhstisimh glukia pita me karudia

Υλικά

Για την ζύμη:

- 2/3 της κούπας λάδι
- 2/3 της κούπας μέλι
- 1 κούπα νερό
- ½ κούπα καρύδια κοπανισμένα
- 1/2 κούπα σταφίδες (κατά προτίμηση μαύρες)
- Κανέλλα
- 1/2 κουταλάκι σόδα
- Αλεύρι όσο πάρει

Για το σιρόπι:

- 1 κούπα νερό
- 2/3 της κούπας μέλι

 

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τη σόδα μέχρι να πάρουν μια βράση.
2. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σόδα και σταδιακά το αλεύρι.
3. Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να μαλακώσει η ζύμη.
4. Σε ένα λαδωμένο ταψί χύνουμε το μείγμα μας, το χαράζουμε και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
5. Για το σιρόπι βράζουμε το μέλι και το νερό και το περιχύνουμε στο γλυκό μόλις κρυώσει.