Εύκολο σπιτικό προφιτερόλ

Υλικά για 8-10 άτομα:


φωτο σπιτικό προφιτερόλ
•    1 λίτρο γάλα
•    1/2 πακέτο κακάο
•    1/2 κούπα ζάχαρη
•    6 κ.σ. κόρν φλάουρ
•    250 γρ. κουβερτούρα
•    1 βανίλια
•    500 γρ. φυτική κρέμα για σαντιγί
•    1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ


Εκτέλεση:

1.    Αρχικά, σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά ρίχνουμε τα 2/3 από το γάλα. Μόλις αρχίσει το γάλα μας και ζεσταίνεται, προσθέτουμε το κακάο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει.
2.    Συνεχίζουμε, διαλύοντας στο υπόλοιπο γάλα το κορν φλάουρ και ρίχνουμε το μείγμα μας στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου πήξει.
3.    Ύστερα, αφού κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα και τη βανίλια. Όταν η κουβερτούρα μας λιώσει τελείως, αφήνουμε στην άκρη την κατσαρόλα να κρυώσει εντελώς.
4.    Έπειτα, χτυπάμε τη φυτική κρέμα στο μίξερ, προκειμένου να γίνει σαντιγί. Όταν η σαντιγί μας είναι έτοιμη, τη βάζουμε σε ένα μπολ, σπάμε από πάνω τα μπισκότα και τέλος ρίχνουμε τη σοκολάτα. Για καλύτερο αισθητικό αποτέλεσμα, διακοσμούμε από πάνω με σαντιγί.