Σαλάτα με γκρέιπφρουτ

Υλικά για 4 άτομα:


φώτο σαλάτα με γκρέιπ φρουτ
•    8 φλ. ρόκα
•    1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
•    ½ φλ. καρύδια
•    ¼ φλ. cranberries
•    2 αβοκάντο, κομμένα σε φέτες
•    2 γκρέιπφρουτ
•    ¼ φλ. λάδι
•    2 κ. σούπας ξύδι
•    1 ½ κ. σούπας σιρόπι σφενδάμου
•    ½ κ. σούπας μουστάρδα
•    ¾ κ. γλυκού αλάτι
•    ½ κ. γλυκού πιπέρι


Εκτέλεση:

1.    Προσθέτουμε το ξύδι, το λάδι, το σιρόπι σφενδάμου, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
2.    Στη συνέχεια, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και από πάνω ρίχνουμε την σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά.