Σαλάτα ζυμαρικών

Δροσιστική σαλάτα με βασιλικό 


image salata zumarikwn

Υλικά:

• 500 gr βίδες βρασμένες και στραγγισμένες
• 8 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
• 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
• 1 πακέτο 200 gr τυρί κρέμα
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1/4 κούπας balsamico και ½ κούπα ελαιόλαδο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ελιές & φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Αρχικά, ανακατεύουμε σ ένα μπολ τις βίδες, τις λιαστές ντομάτες, την κάππαρη, το βασιλικό και την Philadelphia.
Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μπλέντερ το σκόρδο, το balsamico, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα ζυμαρικών. Τέλος, γαρνίρουμε με ελιές και φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα.