Σπαγγέτι με τυρί κατίκι

Μία συνταγή όπου κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί

Συστατικά( για 4 μερίδες)


  •         350 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  •         200 γρ. τυρί κατίκι
  •         30 γρ. μανιτάρια ξερά
  •         1 σκ. Σκόρδο, πολτοποιημένο
  •         Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  •         2-3 κ.σ. Ελαιόλαδο
φωτο-σπαγγετι με τυρι κατικι

   Εκτέλεση


  1.      Σοτάρουμε το σκόρδο σε τηγάνι με το ελαιόλαδο.
  2.      Μόλις ροδίσει λίγο το βγάζουμε και ρίχνουμε τα μανιτάρια και αλατοπίπερο.
  3.      Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 10' περίπου.
  4.      Στο τέλος ρίχνουμε και το μαϊντανό ψιλοκομμένο
  5.      Βράζουμε τα μακαρόνια.
  6.      Βάζουμε σε μπολ το κατίκι και ανακατεύουμε καλά με το μείγμα μανιταριών.
  7.      Σουρώνουμε  τα μακαρόνια
  8.      Ρίχνουμε στο μπολ και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά