Ταλιατέλες με ανθότυρο

Δοκιμάστε αυτή την εύκολη καi γρήγορη συνταγή

Συστατικά (για 4 μερίδες)



  •         1½ φλ. κρέμα γάλακτος
  •         1 σκ. σκόρδο
  •         1 φλ. ανθότυρο θρυμματισμένο
  •         3/4 φλ. γραβιέρα
  •         3/4 φλ. παρμεζάνα
  •         1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  •         πιπέρι
  •         500 γραμμ. πολύχρωμες ταλιατέλες
φωτο-ταλιατέλες με ανθότυρο















Εκτέλεση



  1.     Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το σκόρδο  να βράσουν
  2.    Πριν βράσει τελείως αφαιρούμε το σκόρδο, προσθέτουμε το ανθότυρο, την γραβιέρα και την παρμεζάνα  και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν
  3.     Προσθέτουμε το  μοσχοκάρυδο και το πιπέρι
  4.     Διατηρούμε τη σάλτσα ζεστή σε πολύ χαμηλή φωτιά
  5.     Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τόσο χρόνο όσο αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών.
  6.     Σουρώνουμε και τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
  7.     Ρίχνουμε στα ζυμαρικά τη ζεστή σάλτσα 4 τυριών.