Ελληνικό Ριζότο με κολοκυθάκια, ρίγανη και μαιντανό

<div data-filter="Eye Surgery" class="col-md-12 isotope-item"> <h2>Εύκολο και νόστιμο ριζότο με κολοκυθάκια</h2> <hr class="divider-custom hr-sm-left-2 text-java" /> <h3>ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ</h3> <p style="text-align: left;">- ½ κιλό κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους <br /> - 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα <br /> - 2 φλιτζάνια του τσαγιού μα’ι’ντανός μέτριος ψιλοκομμένος <br /> - 1 κουταλιά της σούπας κοφτή ρίγανη αποξηραμένη τριμμένη <br /> - 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο <br /> - 1 και 1/3 του φλιτζανιού ρύζι γλασέ <br /> - 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι<br />  </p> <div class="row"> <div class="col-md-6"><img src="/userfiles/image/SINTAGES/zimarika/405x270/pic1.gif" alt="image ellhniko rizoto me kolokuthakia riganh kai maintano1" title="ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ" class="img-responsive" width="405" height="270" /></div> <div class="col-md-6"><img src="/userfiles/image/SINTAGES/zimarika/405x270/pic2.jpg" alt="image ellhniko rizoto me kolokuthakia riganh kai maintano2" title="ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ" class="img-responsive" width="405" height="270" /></div> </div> <div class="row"> <div class="offset-top-30"><br /> <h3>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</h3> <p>1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές ροδέλλες.<br /> 2. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα αχνίζουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνεχώς σε δυνατή φωτιά. <br /> 3. Λίγο πριν πάρουν χρώμα προσθέτουμε ρύζι και το φέρνουμε 2 βόλτες μέχρι να πάει το λάδι παντού.</p> <p>4. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το μαϊντανό, τη ρίγανη και το ζεστό νερό. Αλατίζουμε, ανακατεύουμε προσεκτικά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. <br /> 5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι να βράζει για περίπου 20 λεπτά. Το φαγητό πρέπει να είναι αρκετά μελωμένο με υφή όπως το ρυζότο. <br /> 6. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε στο τέλος του μαγειρέματος το χυμό 2 λεμονιών και λίγη παρμεζάνα.</p> </div> </div> </div>