Κεμπάπ με σόγια

Υλικά για 4 άτομα:


φωτο κεμπαπ με σόγια
•    2 φλιτζάνια σόγια σε κόκκους
•    2 κουταλιές της σούπας ξύδι
•    4 φέτες ψωμιού
•    1 κουτ. αλάτι
•    2 κουταλιές πάστα σκόρδου
•    1/2 κουταλάκι μαύρη πιπέρι
•    1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
•    2 κουταλάκια ψιλοκομμένο δυόσμο
•    1 κουτ. τσίλι
•    Λάδι για τηγάνισμα
•    Κρεμμύδια κομμένα σε φέτες και λεμόνι για γαρνιτούρα

 

Εκτέλεση:

1. Αρχικά, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά μαζί, εκτός από το λάδι και τα συστατικά της γαρνιτούρας.
2.Πλάθουμε το μείγμα και ψύχουμε για περίπου μία ώρα.
3.Στη συνέχεια, θερμαίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα κεμπάπ, ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, πρώτα από τη μία πλευρά και στη συνέχεια από την άλλη.
4.Τέλος, σερβίρουμε το φαγητό μας γαρνιρισμένο με τα κρεμμύδια και τις φέτες  λεμονιού.