Τηγανίτες με βρώμη και σόγια

Υλικά για 4-6 άτομα:

 

φωτο τηγανιτες με βρωμη και σόγια
•    200 βρ. Βρώμη
•    150 γραμμάρια αλεύρι σόγιας
•    2 πιπεριές
•    1 κουταλάκι του γλυκού
•    1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
•    ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

 

Εκτέλεση:

1.    Βάζουμε τη βρώμη στο νερό για περίπου 30-45 λεπτά.
2.    Ύστερα, σε ένα μπολ προσθέτουμε τη βρώμη και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3.    Εάν επιθυμούμε, μπορούμε να προσθέσουμε νερό στο χτύπημα. Η ζύμη μας θα πρέπει να είναι παχύρρευστη.
4.    Έπειτα, θερμαίνουμε 2-3 σταγόνες λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
5.    Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα μας κουταλιά - κουταλιά στο τηγάνι και τις μαγειρεύουμε και από τις  δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.