Σορμπέ από μάνγκο και σμέουρα

Υλικά:

•    1 φλ. κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο
•    1/2 φλ. κατεψυγμένα σμέουρα
•    1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
•    Χυμός από 1/2  λεμόνι
•    1/4 φλ. νερό
φωτο σορμπε
Εκτέλεση:
1.    Αφήνουμε τα παγωμένα φρούτα να ξεπαγώσουν για περίπου 5 λεπτά.

2.    Σε ένα μπλέντερ, βάζουμε όλα τα συστατικά εκτός από το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει το μίγμα, προσθέτοντας το νερό σιγά σιγά με μια κουταλιά της σούπας. Αυτό μπορεί να διαρκέσει μερικά λεπτά.

3.    Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στον καταψύκτη για να σφίξει, περίπου 15 έως 20 λεπτά και σερβίρουμε.