Διατροφή για καρδιαγγειακά νοσήματα



Διατροφική υποστήριξη

φωτο διατροφη

Καρδιαγγειακή νόσος

Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD), είναι μια ομάδα διαταραχών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Σε αυτήν συγκαταλέγονται η στεφανιαία νόσος, το αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, η καρδιοπάθεια, τα ανευρύσματα, η συγγενής καρδιοπάθεια και η πνευμονική εμβολή.

Οι επιπτώσεις της CVD ποικίλουν ανάλογα με την σοβαρότητα και την έκταση της νόσου και περιλαμβάνουν στένωση και ανωμαλίες της καρδιακής δομής, στένωση αρτηριών, κινητικά και νευρολογικά προβλήματα (πχ μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο), απόφραξη φλεβικού δικτύου κ.ά.

 


Παράγοντες

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει CVD, συμπεριλαμβανομένης της ακατάλληλης διατροφής.

Η κατανάλωση ωμέγα-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας, ψαριών, φρούτων και λαχανικών, ξηρών καρπών, ινών και η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών με πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα συσχετίζονται με ευεργετικές επιδράσεις σε σχέση με την ανάπτυξη κινδύνου για CVD (δηλαδή μειωμένος κίνδυνος), ενώ η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων, τα οξέα και το άλας σχετίζονται με αρνητική επίδραση στον κίνδυνο CVD (δηλαδή αυξημένος κίνδυνος).

Το μεσογειακό μοντέλο διατροφής συμπεριλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα αυτών των επωφελών διαιτητικών παραγόντων και έχει συσχετιστεί με μείωση της θνησιμότητας από καρδιαγγειακή νόσο κατά 10%.

Ωστόσο, πιστεύεται ότι το 80% των ατόμων που προσβλήθηκαν από καρδιαγγειακή νόσο, θα μπορούσαν να προληφθούν με αλλαγές στους παράγοντες του τρόπου ζωής τους, όπως είναι η διατροφή, η σωματική άσκηση και το κάπνισμα.

Ένας αριθμός διατροφικών παραγόντων μπορεί να τροποποιήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου (CVD).Η δίαιτα μπορεί να έχει τόσο αρνητικό όσο και θετικό αντίκτυπο σε σχέση με τον κίνδυνο για ανάπτυξη καρδιαγγειακής νόσου.

Στο Επιστημονικό Διαιτολογικό Κέντρο ‘Σώμα Υγιές’ ανάλογα με την καρδιαγγειακή πάθηση που υπάρχει, δίνουμε τις κατάλληλες συστάσεις. Κατά καιρούς έχουμε παρακολουθήσει να ανθρώπους που λαμβάνουν αντιπηκτική αγωγή (με syntrom), μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο ή με συγγενή καρδιοπάθεια. Η διαιτολογική παρακολούθηση σε αυτές τις περιπτώσεις χρειάζεται εμπειρία και ακρίβεια ως προς τον σχεδιασμό της διατροφής. Μπορούμε να συνδυάσουμε την διατροφή για καρδιαγγειακά νοσήματα με διατροφή απώλειας βάρους, αν αυτό κρίνεται απαραίτητο.

Τα βήματα που ακολουθούμε για τους ενδιαφερόμενους με καρδιαγγειακά νοσήματα, είναι τα ακόλουθα:


 

φωτο ερωτηματολογιο

1.    Συμπλήρωση ενός ερωτηματολογίου με στόχο την άμεση πληροφόρηση μας, σχετικά με το ιατρικό ιστορικό και τις διατροφικές συνήθειες του ενδιαφερομένου.

φωτο σωματικες μετρησεις

2.    Ακολουθεί, η διαδικασία των σωματικών μετρήσεων, η οποία βέβαια μπορεί να διαφέρει, ανάλογα πάντα και την περίπτωση του καθενός.

φωτο ενημερωση

3.    Στη συνέχεια, πραγματοποιείται η ενημέρωση του ενδιαφερομένου, ως προς την πάθηση του και τις διατροφικές επιλογές που κρίνονται κατάλληλες για την περίπτωση του. Παράλληλα βλέπουμε και τις τελευταίες αιματολογικές εξετάσεις του ενδιαφερόμενου.

 

 


 

φωτο πληροφορηση διατροφης

4.    Το επόμενο βήμα περιλαμβάνει την πληροφόρηση, σχετικά με το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής που πρόκειται να ακολουθήσει ο ενδιαφερόμενος, όπως επίσης και τη συχνότητα παρακολούθησής του από την ομάδα του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου «Σώμα Υγιές».

φωτο προγραμμα διατροφης

5.    Τέλος, σχεδιάζεται το πρόγραμμα διατροφής, προσαρμοσμένο στις ανάγκες του κάθε ενδιαφερομένου.

φωτο συντηρηση

6.    Σε περίπτωση που ο ενδιαφερόμενος συνδυάσει το πρόγραμμα κλινικής διατροφής του με πρόγραμμα απώλειας βάρους, μόλις φτάσει στο επιθυμητό βάρος, μπαίνει στο πρόγραμμα της συντήρησης. Η συντήρηση τον εκπαιδεύει πως πρέπει να τρέφεται προκειμένου να κρατήσει ο νέο του βάρους και παράλληλα να διατηρεί την πάθηση το σε ελεγχόμενα επίπεδα.