Σολομός με μέλι

Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή...

Υλικά/3 μερίδες

•    3 φέτες σολομό
•    4 σκελίδες σκόρδο
•    2 κ.σ βούτυρο
•    2 κ.σ μέλι
•    1 φλ. ξύδι μπαλσάμικο
•    2 λεμόνια το χυμό τους
Για το σερβίρισμα
•    Ότι λαχανικά θέλουμε (καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες, γλυκοπατάτα)
•    Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1.    Αλατοπιπερώνουμε το σολομό.
2.    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο και το σοτάρουμε.
3.    Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.
4.    Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπαλσάμικο και το χυμό λεμονιού.
5.    Στο μείγμα αυτό βάζουμε το σολομό και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
6.    Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα λαχανικά μάς.
7.    Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
8.    Τα ψήνουμε σε ένα τηγάνι γκριλ ή στο γκάζι ή στο φούρνο ή στα κάρβουνα.
9.    Με ένα κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το σολομό.
10.  Το γυρίζουμε και από την άλλη μεριά να πάρει χρώμα.
11.   Όταν καραμελώσει το μείγμα κλείνουμε τη φωτιά.
12.   Σερβίρουμε με τα λαχανικά και μαϊντανό.