Σαλάτα με τόνο και κοχύλια

Καλοκαιρινή σαλάτα


image kalokairinh salata me tono kai makaronia koxulia

Yλικά για 4-6 μερίδες:

- 230γρ. μακαρόνια κοχύλια
- 200γρ. τόνος
- 2 στικ σέληνου
- 1/ 2 κούπα κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κομματάκια
- ¾ της κούπας κίτρινη πιπεριά
- 480γρ αγκινάρες κονσέρβας κομμένες σε κομματάκια
- 270γρ ντοματίνια Σως:
- 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Μαύρο πιπέρι
- ¼ της κ.σ. ρίγανη


 

Εκτέλεση:

1. Bράζουμε τα κοχύλια και αφήνουμε  να κρυώσουν.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε  πάνω στα ζυμαρικά.
3. Χτυπάμε όλα τα υλικά της σως και περιχύνουμε με το μίγμα τη σαλάτα.
4. Σερβίρουμε σε 4-6 μπολ την σαλάτα.
 

Διατροφική αξία ανά μερίδα: 320 θερμίδες, 2.8γρ λιπαρά, 248mg νάτριο.