Ραβανί με επικάλυψη σοκολάτας

  Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή  την εύκολη συνταγή!

Υλικά/8 μερίδες

•    1 βιτάμ
•    1 γιαούρτι
•    4 αυγά
•    1 μπέικιν
•    120 γρ. Αλεύρι Υ. Ο. Χ
•    170 γρ σιμιγδάλι ψιλό
•    70 γρ ινδοκάρυδο
•    Καρύδια λευκή τριμμένη
•    1 βανίλια
•    1 λεμόνι
•    ελάχιστο Αλάτι
•    200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Για το σιρόπι
•    500 γρ ζάχαρη
•    750 ml νερό
•    Λεμόνι

 

Εκτέλεση

1)    Σε ένα μπολ χτυπάμε το Βιτάμ, το γιαούρτι, τα αυγά κ την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν κ να διαλυθεί η ζάχαρη.
2)    Στην συνέχεια προσθέτουμε αφού τα έχουμε ανακατέψει το μπεκιν το αλεύρι το σιμιγδάλι την βανίλια το λεμόνι κ τέλος το αλάτι.
3)    Προσθέτουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ το ψήνουμε για 45 λεπτά στους 170^o C.
4)    Αφού βγάλουμε το πυρέξ μας ζεστό από το φούρνο ρίχνουμε το σιρόπι μας από επάνω.
5)    Προαιρετικά όταν κρυώσει το γλυκό μας μπορουμε να λιώσουμε μια κουβερτούρα με λίγο βούτυρο κ να το βάλουμε πάνω στο γλυκό μας.