Τροφές που βοηθούν στη διαδικασία της μάθησης.

Κατά τη διάρκεια της εξεταστικής περιόδου, το διάβασμα ταλαιπωρεί όλους τους φοιτητές και τους κυριεύει το άγχος. Προκειμένου να αντιμετωπιστεί ευκολότερα αυτή η περίοδος χρειάζεται μια σωστή διατροφή, η οποία θα βοηθήσει στην καλύτερη απόδοση.

Ακολουθώντας μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τροφές που ενισχύουν τον εγκέφαλο μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση.

Ας δούμε κάποια προτεινόμενα τρόφιμα:

1.    Γάλα και γιαούρτι

Τα χαμηλά σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα συσκευάζονται με πρωτεΐνες και βιταμίνες Β που μπορεί να σας βοηθήσουν να συγκεντρωθείτε και να εργαστείτε αποτελεσματικά. Συνιστάται απλό, μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι, το οποίο είναι εξαιρετικά υψηλό σε πρωτεΐνες και δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη. Το γάλα και το γιαούρτι εμπλουτίζονται με βιταμίνη D, η οποία επίσης υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου. Προτείνεται η κατανάλωσή τους ως πρωινό γεύμα.
φωτο γαλακτοκομικα

2.    Βρώμη

Το πλιγούρι βρώμης ανήκει στα σιτηρά και χωνεύετε αργά, δίνοντας στον εγκέφαλο και το σώμα σας ενέργεια. Επίσης, προσφέρει ένα συνδυασμό βιταμινών Β και ινών καθώς και καλίου, ψευδαργύρου και βιταμίνης Ε. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσο σημαντικά είναι όλα για την υγεία του εγκεφάλου. Η βρώμη είναι ένα τρόφιμο που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα όπως για παράδειγμα με γάλα, σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και αμύγδαλα.
φωτο βρωμη

3.    Βακκίνια

Ένα από τα καλύτερα τρόφιμα της φύσης, τα βακκίνια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που τους δίνουν το βαθύ μπλε χρώμα τους. Μια μελέτη συνδέει τα βακκίνια με τη βελτίωση της μάθησης και της μνήμης. Συστήνονται δύο μερίδες (περίπου 1 ½ φλιτζάνι) φρέσκων ή κατεψυγμένων βακκινίων την ημέρα.
φωτο βακκινια

4.    Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι τροφή για τον εγκέφαλο. Είναι πιθανό ότι λειτουργεί αυξάνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Αλλά δεν είναι όλες οι σοκολάτες ίδιες. Η σοκολάτα γάλακτος έχει πολύ λίγο κακάο για να προσφέρει οφέλη, και η λευκή σοκολάτα δεν έχει καθόλου κακάο. Το κακάο είναι κυρίως αυτό που βοηθάει στην λειτουργία του εγκεφάλου. Επομένως η μαύρη σοκολάτα είναι αυτή που πρέπει να προτιμήσετε. Αποφύγετε αλκαλοποιημένο ή ολλανδικό επεξεργασμένο κακάο, το οποίο έχει λιγότερα αντιοξειδωτικά από το κανονικό κακάο.
φωτο σοκολατα

5.    Ψάρια

Μια και μόνο μερίδα ψάρι την εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του αλτσχάιμερ. Τα Ωμέγα-3 που περιέχουν τα ψάρια, παρέχουν περισσότερο οξυγόνο στον εγκέφαλο, επιτρέπουν σε κάποιον να αποθηκεύσει νέες πληροφορίες, ενώ τον βοηθούν να θυμάται ακόμη και τις πιο παλιές. Μάλιστα το ιδανικό ψάρι για την υγεία του εγκεφάλου είναι ο σολομός, ο τόνος και η ρέγκα.
φωτο ψαρια

6.    Σκούρα πράσινα λαχανικά

Το σπανάκι, τα σπαράγγια, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών παρέχουν αρκετό φυλλικό οξύ, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Τρώτε ένα καλό μίγμα λαχανικών αντί να προτιμάτε μόνο ένα ή δύο, ώστε να έχετε ένα μίγμα θρεπτικών ουσιών. Πάντα να συνοδεύετε το μεσημεριανό σας γεύμα με λαχανικά.
φωτο λαχανικα

7.    Φασόλια

Τα φασόλια παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, μαγνήσιο και βιταμίνες Β, τα οποία βοηθούν τον εγκέφαλό σας να δουλέψει. Επειδή τα φασόλια έχουν επίσης πολλές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, θα τα αφομοιώσετε αργά και θα επωφεληθείτε από αυτά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι επίσης καλές πηγές ωμέγα-3 και αντιοξειδωτικών. Καταναλώνονται είτε φρέσκα ή αποξηραμένα είτε σε κονσέρβα ή κατεψυγμένα.
φωτο φασολια

8.    Καφές

Ο καφές με καφεΐνη σας δίνει μια δόση ενέργειας νωρίς το πρωί και σε μικρές δόσεις μπορεί να σας βοηθήσει να συγκεντρωθείτε. Εάν δεν σας αρέσει ο καφές, επιλέξτε πράσινο τσάι, το οποίο έχει πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία.
φωτο καφες
Είναι σημαντικό να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα καλό πρωινό και να μην το παραλείπετε. Επίσης, η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων συμβάλλει στο να βρίσκεστε σε εγρήγορση και να αυξάνεται η αποδοτικότητά σας, σε αντίθεση με τα μεγάλα γεύματα που προκαλούν υπνηλία και μειώνουν τη συγκέντρωση. Επομένως εντάξτε στη διατροφή σας υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, καθώς και τις τροφές που αναφέρθηκαν παραπάνω και η επιτυχία στις εξετάσεις είναι σίγουρη.