Θεραπευτικά βότανα

Τα βότανα είναι ένα από τα καλύτερα δώρα της φύσης στον άνθρωπο. Όχι μόνο μπορούν να δώσουν μοναδική γεύση στο φαγητό, αλλά μπορούν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά και πλήθος παθήσεων.
 

Η πιπερόριζα είναι γεμάτη από θρεπτικά συστατικά. Οι άνθρωποι τη χρησιμοποιούν για μαγείρεμα και θεραπεία εδώ και χιλιάδες χρόνια. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή αποξηραμένη και να αποθηκευτεί ως μπαχαρικό.

Η πιπερόριζα περιέχει περισσότερες από 400 χημικές ενώσεις, που ευθύνονται για τα οφέλη της ρίζας στην υγεία. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα με διάφορους τρόπους.
Ας δούμε μερικούς από αυτούς:

1. Γαστρεντερικές διαταραχές.
Μπορεί να βοηθήσει με την πέψη και να καταπραΰνει πολλές γαστρεντερικές παθήσεις.

2. Βήχας και κρύωμα.
Περιέχει ισχυρές ενώσεις που μπορούν να ανακουφίσουν πολλά συμπτώματα που σχετίζονται με το βήχα, τον πονόλαιμο και το κοινό κρυολόγημα.

3. Ναυτία.
Μπορεί να βοηθήσει να απαλύνει το στομάχι και στη μείωση της πρωινής ναυτίας κατά την εγκυμοσύνη.

4. Αρθριτικός πόνος
Περιέχει πολλές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να διευκολύνουν τον πόνο και την ταλαιπωρία που σχετίζονται με την αρθρίτιδα και τα προβλήματα άρθρωσης.

5. Εμμηνόρροια.
Μπορεί να βοηθήσει να απαλύνει τον πόνο και την ταλαιπωρία που βιώνουν κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, είτε με την κατανάλωσή της ως τσάι είτε σε μορφή κάψουλας.

6. Ημικρανία.
Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι η πιπερόριζα μπορεί να βοηθήσει με τον πόνο που προκαλείται από ημικρανίες και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον αριθμό των επεισοδίων ημικρανίας.
 

Ο κουρκουμάς αποτελεί ένα φυσικό βότανο και μπαχαρικό που θα ήταν ωφέλιμο να ενσωματώσουμε στην διατροφή μας καθώς μπορεί να ενισχύσει την υγεία μας χάρη στην εξαιρετικά αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του.

Ο κουρκουμάς ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό έχει συνδεθεί με την πρόληψη και την αντιμετώπιση διάφορων παθήσεων. Πιο συγκεκριμένα:

1.    Μπλοκάρει ορισμένους τύπους καρκίνου, με έμφαση στο κεφάλι και τον λαιμό.

2.    Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, μαχόμενο τις ελεύθερες ρίζες  που προκαλούν διάφορους τύπους καρκίνων όπως του προστάτη, του δέρματος, και του εντέρου.

3.    Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες ισοδύναμες της κορτιζόνης, και σαν αποτέλεσμα μειώνει τους πόνους που προέρχονται από ρευματοειδή αρθρίτιδα, καταπραΰνει τα συμπτώματα που προκαλεί η ραγοειδίτιδα ( χρόνια φλεγμονή του  ματιού), βελτιώνει την λειτουργία των γονάτων όταν υπάρχει φλεγμονή.

4.    Επιδρά στην χοληδόχο κύστη, προκαλώντας αυξημένη παραγωγή χολής, που βοηθάει στην πέψη.

5.    Προλαμβάνει τον σχηματισμό πλάκας που μπορεί να φράξει της αρτηρίες και να οδηγήσει σε καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια ενώ άλλες μελέτες προτείνουν την καθημερινή χρήση κουρκουμά για την αποφυγή εκδήλωσης διαβήτη σε προδιαβητικά άτομα.
 

Το τζίντζερ προέρχεται από την Ανατολή και είναι απαραίτητο συστατικό της ινδικής, ιαπωνικής και κινεζικής κουζίνας. Υπάρχει σε διάφορες μορφές όπως σε ρίζα, σε σκόνη (μπαχαρικό), σε σιρόπι και σε αιθέριο έλαιο.

Οι Κινέζοι το συνιστούν εδώ και 2000 χρόνια για τη βελτίωση στομαχικών διαταραχών και για την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τα αιθέρια έλαιά του και άλλα συστατικά του, τού προσδίδουν ορισμένες από τις πολύτιμες ιδιότητές του.

Συγκεκριμένα:

-Έχει αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές ιδιότητες.

-Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση.

-Βοηθά στην καλή χώνεψη, καταπολεμά τη ναυτία, τονώνει τον οργανισμό και απαλύνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, του στομαχόπονου και του πονοκεφάλου. Έχει αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση.

Η κατανάλωση τζίντζερ δε συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γιατί ενδέχεται να προκαλέσει την έναρξη τοκετού και η χρήση του από άτομα που ταλαιπωρούνται από πέτρες στη χολή.