Τραχανάς με κοτόπουλο

Υλικά:

•    800 γρ. κοτόπουλο
•    ½ φλ. ξινό τραχανά
•    ½  κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
•    φρέσκια τριμμένη ντομάτα
•    ελαιόλαδο
•    πάπρικα
•    αλάτι
•    πιπέρι
φωτο τραχανας με κοτοπουλο

Εκτέλεση:

1.    Σε ένα μπολ μουλιάζουμε τον τραχανά με δύο φλ. νερό.
2.    Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
3.    Ρίχνουμε  το κοτόπουλο και τσιγαρίζουμε  μέχρι να πάρει χρώμα.
4.    Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τη ντομάτα και ανακατεύουμε για ακόμα δέκα λεπτά.
5.    Ρίχνουμε και τον τραχανά μαζί με το νερό, και βράζουμε για 30 λεπτά.
6.    Εάν χρειαστεί συμπληρώνουμε με λίγο νερό ακόμη.