Κριτσίνια με λιναρόσπορο

Υλικά για 15-20 κομμάτια:


φώτο κριτσίνια με λιναρόσπορο
•    1 φλιτζάνι ηλιόσπορους
•    4 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
•    300γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
•    200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    2 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
•    200γρ. ελαιόλαδο
•    1 κουτ. του γλυκού αλάτι


Εκτέλεση:

1.    Σε ένα μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά μας και αφήνουμε τη ζύμη για περίπου 20 λεπτά να ξεκουραστεί.
2.    Πλάθουμε σε μακρόστενο σχήμα και τα πασπαλίζουμε με τον λιναρόσπορο και τους ηλιόσπορους.
3.    Τέλος, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.