Λουκάνικα με σάλτσα μήλου


Συνταγή για 4 άτομα

  Συστατικά

•    700 γρ πατάτες
•    8 λουκάνικα
•    25γρ βούτυρο
•    1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
•    2 κ.σ. αλεύρι
•    1 κύβος βοδινού
•    2 μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
•    3 κ.σ. γάλα
 
φώτο-λουκάνικα με σάλτσα μήλου

  Εκτέλεση

1.    Μαγειρεύουμε τις πατάτες σε βραστό, αλατισμένο νερό για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
2.    Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε τα λουκάνικα.
3.    Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτούν.
4.    Αφαιρούμε από το τηγάνι.
5.    Προσθέστε λίγο από το βούτυρο και το κρεμμύδι στο τηγάνι, στη συνέχεια μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
6.     Ανακατεύουμε το αλεύρι, στη συνέχεια προσθέτουμε τον κύβο βοδινού, ανακατεύοντας για να κάνουμε μια σάλτσα.
7.    Σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.
8.    Μαγειρεύουμε  τα μήλα στο μισό υπόλοιπο βούτυρο για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
9.    Στραγγίζουμε τις πατάτες και προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και το γάλα.
10.  Στη συνέχεια σερβίρουμε με τα λουκάνικα, τη σάλτσα και το κρεμμύδι.