Mπάνιτσα (παραδοσιακή βουλγάρικη πίτα)

Υλικά για 4 άτομα:


φωτο βουλγαρικη πιτα




 
          •    40 g Βούτυρο (ή φυτικό έλαιο)
          •    150 γραμ. γιαούρτι
          •    200 g τυρί φέτας
          •    1 αυγό
          •    6-7 φύλλα
          •    1/4 κουταλάκι σόδα

Εκτέλεση:

1.    Τοποθετούμε το τυρί φέτας σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέτουμε το αυγό, το γιαούρτι και τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα συστατικά.
2.    Προετοιμάζουμε ένα ταψάκι και αφού το αλείψουμε με, τοποθετούμε ένα- ένα τα φύλλα μας, αλείφουμε και αυτά με βούτυρο και προσθέτουμε το μείγμα με τη φέτα μας, περίπου μια με μιάμιση κουταλιά στο κάθε φύλλο.
3.    Έπειτα, περιστρέφουμε το φύλλο σε ρολό και στη συνέχεια αλείφουμε ξανά με βούτυρο.
4.    Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα φύλλα μας.
5.    Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο!