Brigadeiro

Υλικά για 20 μερίδες:


φωτο βραζιλιανικο γλυκο
      •    3 κουταλιές της σούπας κακάο
      •    1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
      •    520 γρ.  συμπυκνωμένο γάλα

 

Εκτέλεση:

1.    Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά προσθέτουμε  το κακάο, το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει το μείγμα μας, περίπου για 10 λεπτά.

2.    Έπειτα, αφαιρούμε από τη θερμότητα την κατσαρόλα και αφήνουμε το μείγμα μας να ξεκουραστεί μέχρι να κρυώσει αρκετά. Ύστερα, πλάθουμε τη ζύμη μας σε μικρές μπάλες, τις τοποθετούμε για περίπου 2 ώρες στο ψυγείο και σερβίρουμε.