Κρεμμυδόπιτα

Γευστική αλμυρή πίτα με τον υπέροχο συνδυασμό φέτας και κρεμμυδιού



Υλικά

image kremmudopita

- 1 πακέτο φ φύλλα Κρούστας
- 800 γραμμ. Φρέσκα και ξερά κρεμμύδια
- 240γρ φέτα
- 2 αυγά χτυπημένα
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. άνηθος
- αλάτι φρεσκοτριμμένο,πιπέρι
- λίγο ελαιόλαδο για τα φύλλα

 

Εκτέλεση

1. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια, τα κόβετε λεπτές φέτες και τα προσθέτετε σε ένα βαθύ τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθούν,
αλλά χωρίς να πάρουν χρώμα. Αφήνετε μερικά λεπτά ώσπου να κρυώσουν και προσθέτετε τη φέτα, τα αυγά χτυπημένα, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
2. Λαδώνετε ένα ρηχό ταψί και απλώνετε 6 φύλλα ζύμης ακτινωτά, ώστε οι γωνίες ναι προεξέχουν γύρω από όλο το ταψί, ενώ τα ραντίζετε με ελαιόλαδο.
Στρώνετε τη μισή γέμιση, από πάνω δύο τσαλακωμένα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση. Τυλίγετε τις άκρες που εξέχουν μέσα στο ταψί.
Στρώνετε τα υπόλοιπα φύλλα τσαλακωμένα.
3. Χαράζετε τα κομμάτια, ρίχνετε μερικές σταγόνες νερό με τα χέρια και περιχύνετε πολύ λίγο ελαιόλαδο. Ψήνετε στους 180 σε αντιστάσεις για περίπου
1 ώρα και 15 λεπτά.