Γρανίτα καρπούζι

Γρανίτα καρπούζι


image granita karpouzi

Υλικά
½ κούπα ζάχαρη ¾ της κούπας νερό 6 κούπες καρπούζι σε κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ

Εκτέλεση
Βάζετε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Έπειτα βγάζετε το μείγμα από το μάτι και το αφήνετε να κρυώσει για 45 λεπτά. Τοποθετείστε το , καλυμμένο, στην κατάψυξη για 1 ώρα. Τοποθετείτε το καρπούζι και το λάιμ σε ένα μίξερ, κι έπειτα προσθέτετε το σιρόπι. Τοποθετήστε το μίγμα σε ένα ρηχό μεταλλικό μπολ και ψύξτε για περίπου μισή ώρα μέχρις ότου το γύρω γίνει κρύσταλλο. Ανακατέψτε έτσι ώστε το κρύσταλλο να έρθει στη μέση του μπολ και τοποθετήστε το πάλι στο ψυγείο. Επαναλάβετε κάθε 20 λεπτά μέχρι να παγώσει όλο το μίγμα.