Σαλάτα σύκων

Υλικά:

•    600 γρ. σύκα
•    3 κ.σ. μέλι
•    βανίλια
•    1 κούπα τσάι
•    1 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
•    γιαούρτι
φωτο σαλατα συκων

Εκτέλεση:

1.    Ρίχνουμε τα σύκα και 700ml νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2.    Προσθέτουμε το μέλι και τη βανίλια.
3.    Τα φέρνουμε σε σημείο βρασμού και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
4.    Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε μαζί με το τσάι.
5.    Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσει.