Σοκολατένιες μπάρες βρώμης

Χωρίς ψήσιμο.


Υλικά

- 120 γρ. βρώμη σε σκόνη (χτυπημένη στο μούλτι)
- 80 γρ. καρύδα τριμμένη
- 120 γρ. αλατισμένα φυστίκια Αιγίνης
- 80 γρ. καρύδια
- 80 γρ. φουντούκια
- 75 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ξύσμα
- 150 γρ. μέλι
- 35 γρ. κακάο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 60 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Κανέλα

 

image sokolatenies mpares vrwmhs xwris pshsimo1
image sokolatenies mpares vrwmhs xwris pshsimo2

 

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τη βρώμη, το κακάο, την κανέλα, την καρύδα και 1 πρέζα αλάτι.
2. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς (αφού τους έχουμε περάσει από το μούλτι), το κράνμπερι, το εκχύλισμα βανίλιας και λίγο ξυσμένο πορτοκάλι.
3. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και ρίχνουμε εκεί το μέλι και το χυμό από πορτοκάλι, και το μείγμα αυτό το προσθέτουμε στο πρώτο μπολ.
4. Σε μία φόρμα 30 x 10 με λαδόκολλα απλώνουμε το μείγμα μας, το τυλίγουμε με τη μεμβράνη και το πατάμε καλά να σφίξει.
5. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει.