Λαχανόσουπα

Υλικά για 6 άτομα:




φώτο λαχανόσουπα
•    3 κρεμμύδια φρέσκα
•    2 κρεμμύδια ξερά
•    4 σκελίδες σκόρδο
•    2 καρότα
•    350 γραμ. ντομάτες σε κυβάκια
•    1 λάχανο ασπρο
•    1 πιπεριά πράσινη Ψιλοκομμένη
•    1 κούπα μαϊντανός Ψιλοκομμένο
•    1 κούπα σέλινο Ψιλοκομμένο
•    1 Λίτρο ζωμός λαχανικών
•    1 κουτ. του γλυκού Kύμινο
•    1 Κουτ. του γλυκού Κάρυ
•    Πιπέρι μαύρο
•    1 κουτ. του γλυκού αλάτι


Εκτέλεση:

1.    Αρχικά, πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά μας. Ύστερα, καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και κόβουμε το λάχανο σε μικρά κομμάτια.
2.    Ύστερα, βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
3.    Στη συνέχεια,  χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε την σούπα για άλλα 25 λεπτά, προκειμένου να μαλακώσουν τα λαχανικά.