Χαλβάς από κολοκύθα

Υλικά για 2 άτομα:


φωτο χαλβας απο κολοκύθα
•    2 φλιτζάνια κολοκύθα
•    1 κουταλιά της σούπας αλατισμένο βούτυρο
•    2 κουταλιές της σούπας γάλα
•    1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
•    1/8 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο

Εκτέλεση:

1.    Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τους σπόρους και την τρίβουμε με έναν τρίφτη.
2.    Έπειτα, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μια μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε την κολοκύθα. Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσει.
3.    Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε, ώστε να απορροφηθεί.  Ύστερα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κάρδαμο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι ο χαλβάς μας να είναι έτοιμος. Μπορούμε να το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.