Κρέμα μανταρίνι

Υλικά για 4-6 άτομα:


φώτο κρέμα μανταρίνι
•    100 γρ. corn flower
•    400 ml χυμός μανταρίνι
•    ξύσμα από 1 μανταρίνι
•    600 ml νερό
•    5-6 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

Εκτέλεση:

1.    Βάζουμε το νερό να βράζει μαζί με το ξύσμα μανταρινιού, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χυμό με το corn flower.
2.    Έπειτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη στο νερό που βράζει και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.
3.    Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον χυμό όπου έχουμε διαλύσει το corn flower και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσει.
4.    Σερβίρουμε σε μπολάκια και μετά τα βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες τουλάχιστον. Τρώγεται και ζεστή.